Wer

Es war einmal ein Walliser Junge, der hatte so gerne Raclette. Ein Traum, Käse schmelzend zu essen. Dazu heisse Kartoffeln, Silberzwiebeln und ein Cornichon.

Da entschied er sich, selber Raclette zu streichen, für sich und seine Freunde.

Der Racletteur Valaisan war geboren.

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Service

Der Racletteur Valaisan kommt an deinen Event und streicht dir und deinen Gästen Walliser Raclette.

Dazu empfiehlt er dir einen feinen Tropfen Walliser Weisswein.

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Käse

Die zwei Favoriten im Angebot:

VS 65, Augstbordkäserei Turtmann

Der König unter den Oberwalliser Raclette-Käsen.

Val de Bagnes

Der Konkurrent aus dem Unterwallis.

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Wein

Meine Empfehlungen zu Walliser Raclette:

Fendant du Valais

Diskret und frisch, moderat in der Säure, erfrischend leicht und bekömmlich.

Johannisberg du Valais

Goldschimmernd mit feinen Fruchtaromen, welche in der Nase und im Gaumen einen Hauch von Mandeln verleihen.

Ville de Sierre


Ein edler Tropfen aus besten Chasselas-Trauben für den etwas nobleren Event.

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Wann

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Kontakt

Racletteur Valaisan
Reinhard Vogel

Schönrütirain 1
CH-6045 Meggen

T/F +41 44 350 22 35
info(at)racletteurvalaisan.ch

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Fotos: © Copyright Valais/Wallis Promotion

 

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